日　時　：　平成２５年１月２３日（水）13：30～17：15　【シンポジウム】17：30～19：00　【交流会】
場　所　：　ロワジールホテル函館

水産の機能性食品の研究開発と事業化について企業の開発戦略や成功事例を紹介するとともに、函館マリンバイオクラスター事業の成果として今後の展開が期待されている褐藻由来の抗メタボ機能成分フコキサンチンの開発について紹介します。多くの方のご参加をお待ちしております。

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