●各社自慢の新製品が勢揃い！函館の味がここに集結●
開催日：６月２３日(水)　　場所：函館市水産物地方卸売市場

展示フェアは、函館発の水産加工品を量販店のバイヤーなどに広く紹介することを目的として、函館市、函館特産食品工業協同組合、全国いか加工業協同組合函館支部による「はこだて水産食品展示フェア実行委員会」が主催したもので、４３の企業や団体が参加し、函館地域で製造されている水産食品が一堂に集められました。
函館地域産業振興財団は、地域資源の活用を目指した研究活動と地元企業などと共同開発した商品を展示、紹介しました。

第6回はこだて水産食品展示フェアの様子