日　時：令和５年８月23日(水)～25日（金）

場　所：東京ビッグサイト　東館

令和５年８月２３日～２５日に東京ビッグサイトで開催された第25回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーに、当財団が代表機関となっている「鮮度流通技術実証コンソーシアム」として研究成果の公表を目的に出展いたしました。

日　時：令和５年7月31日(月)15:00-16:00

日　程：令和５年7月20日(木)10:00-17:00

場　所：アクセスサッポロ（札幌市）

令和５年７月２０日にアクセスサッポロで開催された北洋銀行ものづくりサスティナフェアに、工業技術センターの研究成果公表を目的に出展しました。

　　（財団展示ブース）　　　　　（ロボットハンド）　　　　（ワイヤレス温度ロガー）

日　程：令和５年６月7日(火)～10日（金）

場　所：東京ビッグサイト（東京都）

令和５年6月7日～10日に東京ビッグサイトで開催されたFOOMA JAPAN2023（国際食品工業展）のアカデミックプラザで、当センターの木下研究開発部長、小西専門研究員および塩原研究員の2件の研究成果を公表しました。

木下研究開発部長

「“海藻スプラウト”の栄養成分に関する研究　– 小形海藻の利用価値創造を目指して –」

小西専門研究員、塩原研究員

「だし原料の抽出性向上と風味を制御する加工技術（乾燥コンブの温湿度加工による品質制御）」

（写真左）ポスター展示ブース（木下部長）

（写真中央）ポスター展示ブース（小西専門研究員、塩原研究員）

（写真右）会場の様子

日　時：令和５年６月８日(水)

場　所：プレミアホテル　-CABIN PRESIDENT-函館

講　師：㈱力の源ホールディングス　代表取締役会長　河原　成美　氏

演　題：一風堂の経営戦略と今後の展開

主　催：（公財）函館地域産業振興財団、北海道中小企業家同友会函館支部

当財団は、新規事業展開や創業を検討されている方を対象に、新規事業セミナー2023を開催しました。講師には「博多一風堂」創業者　河原成美　氏をお迎えし、創業から国内外への成長まで、これまでの経験談や、これからの展開について、ご講演いただきました。

　
　　　　　　（会場の様子）　　　　　　　　　　　（講師　河原　成美　氏）

日　程：令和５年5月17日(木)～19日（金）　10:00-17:00

場　所：東京ビッグサイト　西３ホール（東京都）

令和５年5月17日～19日に東京ビッグサイトで開催された企業立地フェア2023に、当財団が事務局を務める函館地域経済牽引事業促進協議会として、千歳市および旭川市企業誘致推進協議会と合同で出展しました。

（出展の様子）