ここで始まる産学官連携。未来につながる技術シーズ満載！

開催日：平成２１年１１月２５日〜２７日
場　所：幕張メッセ

本フェアは、農林水産・食品産業分野における新たなイノベーション創出を目指す独立行政法人、都道府県、大学等の研究機関等が有する、最先端で 質の高い技術シーズを広く紹介するもので、食品加工関連機関のオール北海道の一員として出展しました。地域企業との共同研究成果の紹介とともに、ガゴメ昆 布、鮮度保持、水分制御などの函館マリンバイオクラスター関連商品の販路拡大のための商品ＰＲを行いました。新ビジネス創出のための産学官の幅広い技術 シーズが揃い、充実した展示会でした。

オール北海道ブース風景

6月24日、函館市豊川町の函館市水産卸売市場で「第5回はこだて水産食品展示フェア」が開催されました。この展示フェアは、函館発の水産加工品を量販 店のバイヤーなどに広く紹介することを目的として、函館市、函館特産食品工業協同組合、全国いか加工業協同組合函館支部による「はこだて水産食品展示フェア実行委員会」が主催したもので、４７の企業や団体が参加し、函館地域で製造されている水産食品が一堂に集められました。
函館地域産業振興財団は、ガゴメ関連商品や高鮮度スルメイカなどの研究成果品などを展示しました。スーパー、問屋、市場関係者等多くの方々が来場し、商品の特徴やメーカーの連絡先などについての質問が寄せられ、大変盛況でした。

第5回はこだて水産食品展示フェアの様子