北海道立工業技術センターは、（有）大中山ふでむら、藤女子大学、札幌保健医療大学と連係し、韃靼そばの健康機能性を明らかに、ヘルシーDo認定商品 韃靼生そば「千乃韃靼」の開発を行いました。韃靼そばの茹麺は、摂食によるヒト血糖値上昇抑制作用があります。この血糖値上昇抑制作用は、ケルセチンとルチンによる消化管内におけるα-グルコシダーゼ 阻害作用に起因し、摂食試料の糖質の消化・腸管からの吸収が阻害され、血糖値の上昇が抑制されます。これらのことより、ダッタンソバ茹麺に糖尿病予防効果が期待されます。当センターの大坪専門研究員らの研究グループは、これらの成果をまとめ、日本補完代替栄養医療学会誌の研究論文（査読付き学術論文）で研究報告を行いました。（有）大中山ふでむらはこの成果を活用して、「千乃韃靼」を商品開発し、令和4年3月、道よりヘルシーＤｏの認定を受けました。本製品は北海道産韃靼そば粉として「満天きらり」を用い、1日の摂食目安量（茹麺182g）あたりケルセチン399㎎、ルチン132mgを含むことを特長とします。

１０月３１日、㈲日新商会と㈲バイオクリエイトが申請した中小企業地域資源活用プログラムが認定されました。
中小企業地域資源活用プログラムは、地域の強みとなり得る“地域資源”を活用した中小企業による、創意工夫にあふれる新しい商品・新しいサービスの開 発・販売等を総合的に支援する制度で、自治体が登録している地域資源を活用した企業の「売れる商品づくり」への取組み（事業計画）が認定の条件となってい ます。
道南エリアでは、今回の２件を含めてこれまでに下記の７件が認定されています。